Італійці в Одесі: історія макаронної фабрики

Джованні Сонданс народився в Кальярі на Сардинії. У 1790-х роках він служив у російській армії. Він залишив трьох синів: Антоніо (1802 р. н.), Джузеппе (1804 р. н.) та Луїджі (1806 р. н.). Антоніо потрапив під опіку власника макаронної фабрики в Одесі Джузеппе Кавассо. Джузеппе та Луїджі провели дитинство в Северинівці, у маєтку графині Потоцької, і лише в 1830 році їх також забрав до себе Джузеппе Кавассо. Всі троє навчилися макаронному ремеслу та служили на фабриці Кавассо, зберігаючи дружні стосунки з цією сім'єю на багато років. Луїджі також працював прикажчиком у лавках Котардо Разетто, який володів макаронною фабрикою на Польській вулиці.

Джузеппе Сонданс заснував власну фабрику в 1830-х роках після отримання частки спадщини. Після його смерті в 1856 році фабрика перейшла до його дружини Євдокії Іванівни. Це історія родини, реконструйована за документами з італійських архівів. Про Антоніо відомо небагато, лише те, що восени 1842 року він згадується в «Одеському віснику» через загублений білет.

Відомий одеський автор С. Плаксін наводить альтернативну дату народження Луїджі Сонданса — 1810 рік. Він описує, що Луїджі втратив батька у віці трьох років, залишивши синам по 15 тис. карбованців. До шести років Луїджі жив з матір'ю, а потім, після її другого шлюбу, переїхав до Одеси під опіку Кавассо та Фраполі, які займалися макаронним виробництвом. Відвідуючи повітове училище, він вивчав фабричну справу. У 1833 році, досягнувши повноліття, Луїджі разом із братом Джузеппе відкрив бакалійну торгівлю на Польській вулиці. У 1838 році брати передали бакалійну торгівлю третьому брату, а самі орендували землю в Херсонській губернії. У 1844 році вони повернулися до Одеси та орендували макаронну фабрику, яку Луїджі придбав у 1861 році.

До 1871 року макаронна фабрика Луїджі Сонданса розташовувалася на Троїцькій, 22. Звіт Комітету торгівлі та мануфактур за 1884 рік зазначає, що фабрика виготовляла макарони, манну крупу, арнаутчате борошно та висівки на суму 133 тис. карбованців. Продукцію продавали в Одесі, Києві, Харкові, на Кавказі, в Румунії та Туреччині. У 1872 році на фабриці встановили паровий двигун. До 1887 року на фабриці працювало 20 осіб.

Луїджі Сонданс володів численною нерухомістю: ділянкою на Пушкінській, 33, будинком на Коблевській, 15, та землею на Миколаївській дорозі, 215. Його син Федір Сонданс успадкував ділянку на Малому Фонтані від священика Василя та його дружини Анни Дьяковських. Ще одна ділянка знаходилася на Балтській дорозі, проте цей будинок вже не існує.

До цього часу Сонданси стали православними. 19 жовтня 1874 року в Троїцькій церкві Одеси відспівали 20-річну доньку Луїджі Сонданса, Марію. Невдовзі після цього, в тій же церкві, 28 квітня відбулося вінчання його сина Федора з Оленою Продромо Газалі. 21 січня 1883 року померла ще одна дитина Джузеппе Сонданса, Зиновія Йосипівна, від запалення мозку.

Луїджі Сонданс помер 9 жовтня 1895 року, залишивши статок у вигляді нерухомого майна вартістю до 250 тис. карбованців. Матео Сонданс, молодший син, отримав будинок на Коблевській вулиці, а все інше майно було залишено Федору, єдиному помічнику батька. Опікуном майна був М. Георгі. Значні суми також отримали різні благодійні заклади. Матео залишився незадоволеним спадщиною і почав судову тяганину, але суд відмовив у позові.

Матео Сонданс помер незабаром після початку судової справи. Суперечка за спадок перейшла до його вдови Ірини та спадкоємців Федора Сонданса. Одеський окружний суд у 1901 році відмовив у позові. В березні 1902 року помер один із спадкоємців, Михайло Матвійович Сонданс.

У 1897 році перепис населення зазначив, що Матео Сонданс проживав на Коблевській з дружиною Іриною та дітьми. Після його смерті вдова та діти продовжували володіти нерухомістю. У 1914 році фабрику придбав Дмитро Пандакі та Бенціон Гуз. Будівлі фабрики були розібрані в 1929 році для будівництва житлового будинку.